Параметры
Термическая стойкость 100 градусов C.
Диаметр 55мм *4м вес 100 гр.
Использование
Перед использованием замочить на 15мин. в воде при температуре от+ 20 до + 5 C в 10-15% раствор поваренной соли (1/2 стакана на 1л.воды). Тесно заполненную оболочку необходимо завязать и подвергнуть обработке, соответствующей типу колбасы. Варить при т-ре макс. 75 C, копчение 90 C, обработка холодным дымом макс. 40 градусов C.
Оболочка для приготовления колбасных изделий белковая
- Модель: 310301
- Наличие: Есть в наличии
-
300 руб.
колбасные шприцы, шприц колбасный, шприц колбасный 3кг, biowin, oscarcook, edelhoff, vanessa.набор колбасника, наборы, оболочки, сетки