Секрет Деда Феликса - обогащенная смесь специй для засолки мяса 360 гр - на 25 кг мяса. Состав такой же как в упаковке 36 гр. арт 310001 
Отличная композиция из ароматных трав и специй, которые подчеркивают вкус и запах мяса, приготовленные домашним способом. Особенно рекомендуется для свинины, говядины, телятины и баранины и дичи.
Состав:
кориандр (плоды можжевельника, черный перец, душистый перец, лавровый лист, майоран, тимьян, розмарин, чабер. Не содержит консервантов и msg.

Применение.Рецепт маринования перед копчением

Готовим рассол. Вскипятить воду, на 1 литр воды 1 столовая ложка соли, 2 столовые ложки пряной смеси. Кипяченую воду остудить до комнотной температуры, залить мясо рассолом

мариновать 7-9 дней при температуре 4-8С.осле маринации, мясо обсушить и можно коптить.

Применение.Рецепт для колбасных деликатесов. Использовать тоже самое, мариновать можно до 24 часов!