Дистиллятор скороварка 2 в 1 м на 12 литров

Комплект состоит из: скороварки (резервуар), дистилляционный аппарат, профессионального термометра, шланг для отвода и подвода воды, ниппель для подключения к домашним кранам.

1.Соковарка

Назначение: кухонное устройство для использования в домашних условиях

Материал: нержавеющая сталь
Источник тепла: электрическая, индукционная, керамическая, газовая, спиральная плита
Рабочее давление: 0,6 бар • Давление открытия рабочего клапана: 0,6 бар
Давление открытия вентиля безопасности: 1,1 бар
Максимальное наполнение: макс. ⅔ объема для продуктов питания и жидкостей, не увеличивающихся в объеме в процессе приготовления макс. ½ объема для продуктов питания и жидкостей, увеличивающихся в объеме в процессе приготовления Минимально допустимое наполнение: 0,5л, в случае дистилляции 2л ДИСТИЛЛЯЦИОННЫЙ АППАРАТ: охладитель со змеевиком из трубки диаметром 8 мм и длиной 2м+, отстойник, материал: нержавеющая сталь.

ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ ТЕРМОМЕТР ДЛЯ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ  Термометр для измерения температуры блюда.  Зонд из нержавеющей стали длиной 140 мм  Диапазон температуры: от -50°C до +300°C (от -58oF до 572oF)  Погрешность: + /-1°C  Точность: 0,1°C  Кнопка °C/°F (служит для включения термометра или изменения единицы измерения температуры в градусах Цельсия или Фаренгейта)  Кнопка ON/OFF  Кнопка HOLD (остановка на индикаторе результата измерений)  кнопка MAX/MIN (Отображает сохраненные максимальные и минимальные результаты измерений)  Батарея: 1хLR44 (входит в комплект)

ДИСТИЛЛЯТОР - МОНТАЖ И ЭКСПЛУАТАЦИЯ

МОНТАЖ КОМПЛЕКТА С ЦЕЛЬЮ ДИСТИЛЛЯЦИИ  Привинтить охладитель с отстойником к крышке скороварки (в место рабочего клапана, выпускающего пару) -1. 
Присоединить охладитель к источнику холодной воды в противотоке к отбираемому дистилляту (нижнее отверстие в охладителе - 2). Отток в раковину - через верхнее отверстие охладителя - 3.
В верхней части отстойника находится отверстие, в котором необходимо поместить термометр

ДИСТИЛЛЯЦИЯ  После монтажа комплекта, влить в скороварку около 2л воды с уксусом и дистиллировать с целью стерилизации комплекта. Это одноразовое действие.  Влить в пустую скороварку затор (смесь для брожения) 10 л и подогревать на плите. Время нагрева на индукционной плите - около 30 мин.  После достижения температуры около 80°C из остужаемого холодной водой охладителя начнёт капать дистиллят.  ВНИМАНИЕ!!!! Первые 70 мл – это, так называемый, «первач», который необходимо слить, поскольку это наиболее летучие вещества, которые могут испортить вкус дистиллята.  После окончания дистилляции необходимо слить жидкость из отстойника.  Правильное время дистилляции - около 1 часа на 1 л дистиллята.

СКОРОВАРКА – СТРОЕНИЕ И ЭКСПЛУАТАЦИЯ

ОПИСАНИЕ: 1. Кастрюля 2. Рабочий клапан 3. Поперечина 4. Рукоятка крышки 5. Вентиль безопасности 6. Крышка 7. Прокладка 8. Металлические ручки

ЭКСПЛУАТАЦИЯ ПЕРЕД ПЕРВЫМ ПРИМЕНЕНИЕМ Кастрюлю тщательно вымыть горячей водой с добавлением жидких моющих средств и высушить. Не применять скребки и порошкообразные чистящие средства.ПЕРЕД КАЖДЫМ ПРИМЕНЕНИЕМ Перед каждым применением проверить рабочий клапан и вентиль безопасности. Плечо рабочего клапана установить в горизонтальном положении и несколько раз надавить. Плечо должно свободно возвращаться в горизонтальное положение. Вентиль безопасности несколько раз потянуть вверх. Вентиль должен свободно возвращаться в первоначальное положение. НАПОЛНЕНИЕ СКОРОВАРКИ Максимально допустимое наполнение: 1. ½ ёмкости кастрюли в случае блюд, которые во время приготовления увеличиваются в объеме – разбухают. 2. 2/3 ёмкости кастрюли в случае блюд, которые во время приготовления не изменяю своего объёма. В СКОРОВАРКЕ НЕЛЬЗЯ ГОТОВИТЬ БЕЗ ВОДЫ.ЗАКРЫВАНИЕ СКОРОВАРКИ Просим соблюдать несколько базовых принципов во время закрывания крышки скороварки: 1. Ручку крышки отклонить в положение «открыто». 2. Крышку вложить в кастрюлю под углом таким образом, чтобы оба края поперечины опирались на края скороварки. 3. Рукоятку отклонить в противоположную сторону в положение «закрыто». Необходимо удостовериться в том, что крышка плотно прилегает к краю скороварки. 4. Рукоятка крышки закрытой скороварки находится в горизонтальном положении. Просим не нажимать на рукоятку после закрытия скороварки, поскольку это может привести к нарушению уплотняющих функций.ОТКРЫВАНИЕ СКОРОВАРКИ- Перед тем как открыть крышку скороварки, необходимо полностью снизить давление внутри кастрюли. 1. Давление снижаем выпуская пар (нажимаем несколько раз на плечо рабочего клапана или охлаждаем скороварку под струей холодной воды). 2. После этого, для выравнивания давления рабочий клапан отклоняем до вертикального положения. 3. Когда «шипение» затихнет – крышку можно открывать