Гидрозатвор пластиковый - изготовлен из высококачественного пластика ПВХ, характеризующего большой стойкостью. Он имеет большие пузырьки, что обеспечивает более медленное испарение воды во время брожения. Подходят к отверстию в резиновых пробках для  бутылей. к43 к48 к51 kz43

Характеристика продукта: 

Материалы, из которых изготовлены гидрозатворы, разрешены к контакту с пищевыми продуктами.

Применение: : 

Гидрозатвор для брожения, заполненный водой, используется в процессе ферментации для защиты сусла от оксигенации, а в то же время позволяет регулярно выходить углекислому газу, генерируемому в процессе брожения. 

Благодаря перемещающемуся столбику воды, мы можем наблюдать за изменяющейся интенсивностью процесса ферментации от этапа бурного (интенсивного бульканья) до стабильного. Естественным явлением является испарение воды, поэтому следует помнить, чтобы доливать воду, дополняя ее уровень в гидрозатворе. Недосмотр и не осуществление этого действия может привести к слишком интенсивной оксигенации жидкости, в результате чего произойдет окисление этанола до уксусной кислоты. Этот неблагоприятный процесс могут также вызвать плодовые мушки, которые попадают в сосуд.