Наверх
  • Хлорид кальция 10 гр
1 гр CaCl2 на 10 литров молока

Хлорид кальция необходимо добавлять к молоку с целью увеличения производительности продукции сыра - улучшает консистенцию и свёртываемость молока, а также обогащает его кальцием. Использование хлорида кальция уменьшает потери казеина (белка), а также жира.
Добавлять перед прививанием бактериальными культурами и ферментом. Хорошо перемешать. Применять согласно указаниям производителя - избыток хлорида кальция может повлечь за собой чрезмерное отвердение сгустка, которое затруднило бы его резанье. Данная упаковка содержит 10 гр. Хлорида кальция. Внимание не добавлять хлорид кальция в сырое молоко, только после температурной обработки. Используется для приготовления твердых сортов сыра и полу твердых. 

 

Написать отзыв

Пожалуйста авторизируйтесь или создайте учетную запись перед тем как написать отзыв

Хлорид кальция 10 гр

  • Модель: 411210
  • Наличие: Нет в наличии
  • 200 руб.


Купить хлорид кальция для сыра

Недавно просмотренные товары

Хлорид кальция 10 гр

Хлорид кальция 10 гр

1 гр CaCl2 на 10 литров молока Хлорид кальция необходимо добавлять к молоку с целью увеличения п..

200 руб.

 Создание интернет-магазинов по продаже одежды, обуви и аксессуаров ★ WildMint.ru ★ since 2003