Домашнее вино - это так просто
Пропорции для приготовления 20литров винафрукты | кол-во фруктов (кг.) |
кол-во сока (литры) |
|
кол-во воды (литры) |
кол-во регулятора кислотности (гр.) |
наименование винных дрожжей | ||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
крыжовник | 11, 6 | 8 | 3, 6 | 4, 2 | 4, 8 | 9, 6 | 0 | FermivinPDM, FermicruLS2, Enovini, EnowiniWS, Tokay, Madera, Souternes | ||||||
черешня | 18, 4 | 12 | 3 | 3, 6 | 4 | 5, 6 | 20-24 | FermivinPDM, FermicruLS2, Enovini, EnowiniWS, Sherry, Burgund | ||||||
яблоко | 21, 6 | 13 | 2, 8 | 3, 4 | 4 | 5 | 10 | FermivinPDM, FermicruLS2, Enovini, EnowiniWS, Tokay, Sherry, Souternes | ||||||
малина | 14, 6 | 11 | 3, 8 | 4, 4 | 5, 2 | 6, 6 | 0 | FermivinPDM, FermicruLS2, Enovini, EnowiniWS, Burgund, Madera | ||||||
абрикос | 21, 6 | 10, 8 | 3, 4 | 4, 2 | 4, 8 | 6, 6 | 0 | FermivinPDM, FermicruLS2, EnowiniWS, Tokay, Madera, Souternes | ||||||
вишня | 20 | 11 | 3 | 3, 6 | 4, 2 | 6, 6 | 0 | Fermivin, FermicruLS2, FermicruWR5, EnowiniWS, Enowini, Burgund, Bordeaux | ||||||
белая смородина | 10 | 7 | 3, 8 | 4, 6 | 5, 2 | 10, 4 | 0 | FermivinPDM, FermicruLS2, FermicruWR5, EnowiniWS, Enowini, Tokay, Sherry | ||||||
красная смородина | 10 | 7 | 3, 8 | 4, 6 | 5, 2 | 10, 4 | 0 | FermivinPDM, FermicruLS2, Enovini, FermicruWR5, BurgundMadera, Bordeaux | ||||||
изюм | 3 | - | 3, 4 | 4, 2 | 4, 8 | 15, 6 | 30 | FermivinPDM, Fermivin, Sherry FermicruLS2, EnowiniWS, Souternas | ||||||
черный виноград | 18 | 12, 6 | 2, 4 | 3, 2 | 3, 8 | 5 | 0 | Fermivin, FermicruWR5, EnowiniWS, Burgund, Malaga, Bordeaux | ||||||
клубника | 21, 6 | 14 | 2, 6 | 3, 2 | 4 | 3, 6 | 16 | FermivinPDM, Fermivin. FermicruLS2, Enovini, EnowiniWS, Tokay, Madera | ||||||
виноград белый | 18 | 12, 6 | 2, 4 | 1, 6 | 3, 8 | 5 | 0 | FermivinPDM, Fermivin.FermivinPDM, Fermivin. FermicruLS2, Enovini, EnowiniWS, Tokay, Sherry, Souternes | ||||||
черная смородина | 10 | 6 | 3, 8 | 4, 2 | 4, 8 | 11, 4 | 0 | Fermivin. FermicruLS2, FermicruWR5, Enovini, EnowiniWS, Bordeaux, Burgund, | ||||||
слива | 18 | 11 | 3, 2 | 4 | 4, 6 | 6, 6 | 8 | Fermivin. FermicruLS2, FermicruWR, EnowiniWS, Burgund, Portwein |