Это специальная смесь для улучшения вкуса, аромата и стабильности пены домашнего пива. Coopers – Brew Enhancer2 это отличная замена для сахара (сахарозы), используемая при пивоварении. В его состав входит смесь:
- Глюкозы( обеспечивающая лучшее сбраживание)
- мальтодекстрина(благодаря которому пиво имеет более полный, лучший вкус и прочную нежную пену)
- сухого светлого экстракта солода (увеличивает солодовый характер пива, благодаря чему пиво приобретает еще более полный вкус)
Улучшитель рекомендуется для всех видов пива, для подчеркивания его глубины и красивого солодового аромата.
Способ применения
1. Смешать концентрат пиво и 1 кг улучшителя в 2 литрах горячей воды. Затем долить до емкости 23 л холодную воду.
2. Сусло тщательно перемешать, а затем всыпать пивные дрожжи и оставить до начала брожения.
3. После завершения брожения разлить ферментированное сусло в бутылки, добавляли в каждую на 0,5 л прибл. по 4 г глюкозы или сухого экстракта солода.
Приготовленное таким образом пиво характеризуется полным солодовым вкусом и густой пеной.